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千葉県成田市に蔵を構える滝沢本店が醸す日本酒「長命泉」。その中でも、近年特に注目を集め、多くの日本酒ファンを虜にしているのが「備前雄町」です。フランスで開催される世界的な日本酒コンクール「Kura Master 2025」で栄えある金賞を受賞し、その品質の高さは国内外で認められています。今回は、この「長命泉 備前雄町」がなぜこれほどまでに愛されるのか、その人気の秘密と実際に味わった人々の声に迫ります。

幻の酒米「雄町」が織りなす、芳醇な味わい
「長命泉 備前雄町」の最大の魅力はその名の通り原料米にあります。使用されるのは、酒米のルーツとも言われる「雄町」の中でも特に品質が高いとされる岡山県産の「備前雄町」です。雄町は、現存する最古の酒米品種の一つであり、栽培の難しさから「幻の米」と呼ばれることもあります。その背丈は160cmにも達し倒れやすいため、栽培には細心の注意と熟練の技術が求められます。
しかし、その苦労に見合うだけの唯一無二の味わいを生み出すのが雄町米の真骨頂です。米由来の豊かな甘みと深いコク、そして口いっぱいに広がる芳醇な旨味は他の酒米ではなかなか味わえない特徴です。「長命泉 備前雄町」は、この雄町米の個性を最大限に引き出し、穏やかなメロンのような華やかな香りと柔らかな口当たりを両立させています。

世界が認めた確かな品質「Kura Master」金賞の栄誉
2025年にフランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master」は、フランス人ソムリエやシェフらが厳正なブラインドテイスティングで審査を行うことで知られ国際的な評価基準として権威を確立しています。その「Kura Master」で「長命泉 備前雄町」が金賞を受賞したことは、単なる国内の評価にとどまらずその味わいが海外のプロフェッショナルにも通用する世界水準の品質であることを証明しました。
この受賞は長命泉の伝統的な酒造りの技術と雄町米の魅力を最大限に引き出すための挑戦が結実した瞬間です。このお酒が持つバランスの良さ、芳醇な香りと旨味は日本酒に馴染みのない外国人にも受け入れられやすく国際的な人気を獲得する大きな要因となっています。ANAのホノルル便で提供されたりとその注目度は非常に高まっていました。

ファンが語る「備前雄町」の人気の秘密と口コミ
「長命泉 備前雄町」が多くのファンに愛される理由は、その奥深い味わいにあります。ネット上の口コミを見ると、様々な評価が寄せられています。
●「穏やかなメロンの香りで、フレッシュさはないけれど芳醇な甘みと酸味が広がる。最後には苦味が残り良い余韻を楽しめる」
●「やや甘口でありながら、後味がすっきりとキレが良い。濃厚でありながら飲み飽きしないバランスが素晴らしい」
●「ぬる燗にすると、酸味と甘みがさらに膨らみキレも良くなる。温度によって違う表情を見せてくれるのが面白い」
●「上品な香りと雄町特有のふくよかな味わいが心地よい。普段の晩酌はもちろん、大切な人をもてなす際にも喜ばれる一本」
特に注目すべきは、その多様な飲み方への順応性です。冷やして飲むと華やかな香りと繊細な旨味が引き立ち食事と合わせても軽快に楽しめます。また、ぬる燗にすることで雄町米の持つ甘みやコクがさらに引き出されより深みのある味わいを堪能できます。このように、一本で様々な表情を見せてくれることが飽きることなく長く愛され続ける秘密の一つと言えるでしょう。

千葉・成田の誇りが生んだ至高の一本
「長命泉 備前雄町」は、幻の酒米「雄町」のポテンシャルを最大限に引き出し、伝統と革新が融合した成田銘醸の技術が詰まった至高の一本です。世界的なコンクールでの金賞受賞は、その品質の確かさを改めて示しました。一口飲めば、米の優しい甘みと芳醇な旨味、そして華やかな香りに包まれ、日々の疲れを癒してくれるでしょう。
まだこのお酒を試したことがない方は、ぜひ一度、その魅力を体験してみてください。きっと、あなたも「長命泉 備前雄町」の奥深い世界に魅了されることでしょう。ファンが語るように、その一口が特別な時間を作り出し、日本酒の新たな楽しみ方を教えてくれるはずです。

https://www.chomeisen.jp/c/sake-rice/340073

※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
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